Orégano: Usos mágicos, espirituales y brujería

Orégano (Origanum spp) tiene un sabor y un aroma cálidos y aromáticos y un sabor ligeramente amargo. Pertenece a la familia de las menta familia con características flores labiadas de color rosa o lavanda.

Es una planta arbustiva con hojas opuestas de forma ovalada y el tallo cuadrado que comparte con otras mentas. El tallo puede ser leñoso. Suele alcanzar entre 20 y 25 cm de altura.

Aunque el orégano y el Mejorana son plantas diferentes, a menudo se confunden lingüísticamente. (Incluso Linneo las confundió.) Los sabores son parecidos, pero no idénticos y su fragancia es bastante diferente.

Nombres Mejorana silvestre, rigani, mejorana bastarda, orégano griego

Historia y folclore

El nombre de orégano procede del griego y significa "alegría de las montañas". Crece silvestre en las laderas de Grecia y los pastores solían animar a sus ovejas a comerlo para mejorar el sabor de la carne.

Se cultiva en el Mediterráneo desde hace siglos y se popularizó en Estados Unidos después de la Segunda Guerra Mundial.

Los antiguos griegos creían que el orégano era un útil antídoto contra el veneno y lo utilizaban en cataplasmas para tratar irritaciones e infecciones cutáneas. Si el orégano crecía en una tumba, era señal de que el difunto era feliz en el más allá. Tanto en la antigua Grecia como en Roma, en las bodas se coronaba a las parejas con coronas de orégano para asegurar su felicidad futura.

Los curanderos tradicionales chinos también han utilizado el orégano durante generaciones para tratar diversas dolencias.

En tiempos de Shakespeare, el orégano se utilizaba para casi todo. Las damas lo llevaban en el trasero para disimular los malos olores. También se utilizaba en poción para permitirles ver a su futuro marido el día de San Lucas.

Se ha utilizado durante siglos en muchos lugares de pociones de amor.

Se supone que cultivar orégano cerca de su casa lo protege de malvado fuerzas. También se ha llevado como amuleto con el mismo fin.

Variedades

Orégano común, Mejorana silvestre, Mejorana de maceta (O. vulgare)

Tiene un sabor más dulce que el italiano o el griego y se utiliza más a menudo en la cocina inglesa y francesa. Es la variedad más vendida a los jardineros, aunque el orégano griego es más potente.

Orégano griego (O. heracleoticum)

Es un cultivador muy entusiasta y debe mantenerse en maceta para que no se convierta en invasora. Es excelente para cocinar y tiene una alta concentración de aceites volátiles, por lo que es buena para la curación y la magia.

Orégano italiano (Origanum onites)

Más suave que el orégano griego, pero menos invasivo, por lo que es una mejor opción para el jardín. A las mariposas les encanta el flores de lavanda que soporta en verano.

Mejorana dulce, Mejorana anudada (Oregaum marjorana)

Esta planta es muy sensible a las heladas y debe cultivarse en interiores en climas frescos. Su porte rastrero la hace atractiva en cestas colgantes y se da bien en macetas. Su sabor no es tan fuerte como el de otras variedades.

Usos mágicos

El orégano se rige por Venus y el elemento del aire y asociado con Afrodita.

Se utiliza en hechizos para la felicidad, la tranquilidad, la suerte, la salud, la protección y para dejar ir a un ser querido. También se puede utilizar en hechizos para profundizar en el amor existente.

Se dice que favorece los sueños psíquicos cuando se lleva en la cabeza mientras se duerme.

El orégano simboliza la alegría. Utilícelo en rituales para celebrar ocasiones alegres o en hechizos para atraer la alegría a la vida. También es una decoración adecuada para una tumba, para que el difunto encuentre la felicidad en su próxima vida.

Se pueden utilizar coronas de orégano para coronar las cabezas de las parejas que ayunan a mano para asegurar su felicidad.

Cultivo

Cultivar a pleno sol con suelo bien drenado. No deje que las raíces se asienten en la humedad. El orégano no necesita abono y su uso debilitará su sabor.

Las plantas pueden propagarse por semillas, división o esquejes. Espolvoree las semillas sobre el suelo, y no las cubra, ya que la luz solar estimula la germinación. Empiece en el interior y trasplante cuando haya pasado el peligro de heladas.

Pode mensualmente, recortando los tallos florales para mantener la planta tupida y evitar que broten las semillas. Una vez que esto ocurra, el sabor se verá afectado.

Las distintas especies de orégano pueden tener polinización cruzada, por lo que si tienes más de una especie en tu jardín y recoges y vuelves a plantar semillas al año siguiente, puedes llevarte una sorpresa.

Las arañas rojas y los pulgones pueden interesarse por su orégano.

Cosecha y conservación

Empiece a cosechar cuando la planta tenga unos diez centímetros de altura. Pellizque lo que necesite por encima de un par de hojas. Coseche justo antes de que se formen las flores para obtener el mejor sabor.

El orégano se seca bien. Como tomilloEl sabor del orégano aumenta con el secado.

Uso culinario

Indispensable en la cocina italiana, el orégano es un condimento popular para platos con tomate y otras verduras ácidas. También es excelente en diversas carnes. Es un aliado natural de albahaca y tomates.

Añada el orégano casi al final de la cocción. Si el orégano se cocina demasiado tiempo, se vuelve amargo.

Orégano mexicano Lippia spp tiene un sabor similar al del orégano y es popular en Centroamérica y el sur de EE UU. Se utiliza para condimentar el chile con carne.

Combina bien con chiles, pimentón, ajocebolla y comino para conseguir el sabor característico del suroeste del chile en polvo. El orégano mexicano está más emparentado con la verbena que con el orégano.

Uso doméstico

Las sumidades de las plantas, cortadas en flor, producen un tinte marrón rojizo.

Las hojas pueden frotarse sobre la madera como una especie de abrillantador. Deja un agradable aroma.