Estas mini tartas de Ostara de rosa y pistacho le dan a cualquier fiesta de té de Ostara un aire de cuento de hadas.
Sírvelos en el porche con un té o llévate los pasteles al bosque y haz que tu celebración del Equinoccio de Primavera sea mágica con un picnic en un entorno forestal.
Átate un delantal y empecemos.
Contenido
Correspondencias de ingredientes y datos sobre brujas de la cocina
Los ingredientes cruciales de esta receta de pasteles de hadas de Ostara simbolizan aspectos clave de Ostara, la primera fiesta primaveral de la Rueda de la Tierra. el Año.
Pistachos
Gobernado por Elemento de tierraLos pistachos alimentan la vida y nos mantienen en el momento presente.
Abra un pistacho y pele la fina piel. Debajo, la brillante color verde de un pistacho sin cáscara se asemeja al verde brillante de los brotes de hierba tierna y las hojas tiernas que emergen de los árboles.
Este tono de verde simboliza los nuevos comienzos y el despertar primaveral del crecimiento y la renovación.
Limón
Utilizamos el aroma y el sabor frescos y limpiadores de los limones en la brujería para despejar la energía negativa y refrescar la mente.
En esta receta, el color amarillo soleado de los limones es un símbolo solar y representa el crecimiento de la luz en los meses de primavera y verano.
Agua de rosas
Aunque generalmente pensamos en las rosas como un componente de los hechizos de amoren este caso simbolizan los sueños y la buena suerte.
La primavera es una estación para imaginar lo que es posible.
Añade rosas a tus pasteles de hadas de Ostara para tejer la magia de la esperanza y la inspiración en tus hechizos de bruja de cocina.
Preparación del agua de rosas
Si no tienes agua de rosas a mano, es extremadamente fácil de hacer.
He utilizado el siguiente método.
- Retire los pétalos de los tallos de las rosas ecológicas. Enjuáguelas con agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad.
- Colocar las rosas en una olla con agua de manantial.
- Dejar cocer a fuego lento hasta que los pétalos de rosa pierdan casi todo su color.
- Dejar enfriar completamente. Cuele los pétalos y guarde el extracto en un frasco de cristal esterilizado en el frigorífico.
Maridajes
Sirva estos deliciosos pastelitos de hadas de Ostara con cualquiera de los siguientes platos:
Cóctel de hadas moradas con mariposas Peaflowers
Ensalada de frutas de primavera
Mezcla de frutos secos tostados, dulces y picantes
O bien, si lo prefieres, puedes servirlos con un bol de fresas, frutos secos y una botella de champán.
Ingredientes
Para los pasteles:
-1,5 tazas de harina
-3/4 de taza de pistachos sin cáscara
-1 cucharadita de sal
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-1/2 cucharada de canela
-2 huevos
-1 taza de azúcar
-1/2 taza (1 barra) de mantequilla
-3/4 de taza de leche
-1/4 de taza de agua de rosas
Para el glaseado de crema de mantequilla:
-1/2 taza (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente
-jugo de 1/2 limón
-1 cucharada de agua de rosas
-2 tazas de azúcar glas
Primer paso
Precaliente el horno a 350 grados. Forra los moldes para muffins con papel.
En una batidora o robot de cocina, triturar los pistachos sin cáscara hasta obtener un polvo grueso.
Mezclar los pistachos en polvo con la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal en un bol pequeño.
Paso 2
En un bol aparte, mezclar los huevos, el azúcar, la mantequilla, la leche y 1/4 de taza de agua de rosas.
Mezclar los ingredientes húmedos con los secos hasta obtener una mezcla homogénea.
Repartir uniformemente entre los moldes para magdalenas.
Hornear durante 14-18 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
Paso 3
Mientras se hornean las magdalenas, prepara el glaseado.
Unir la mantequilla y el azúcar.
Añadir agua de rosas y zumo de limón.
Una vez que los cupcakes estén completamente enfriado, escarchar los cupcakes. Opcionalmente, decorar con ralladura de limón, pistachos triturados y / o (enlace de afiliado -->) rosas de té secas comestibles.
Sírvelo y disfrútalo. ¡Feliz Ostara!
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¡Estaban buenísimos! ¡Los hice hoy para nuestra celebración de Ostara! Utilicé almendras en lugar de pistachos ya que era lo que tenía, y estaban increíbles. ¡Gracias por la receta!
Me alegro de que te hayan gustado.
💐 Feliz Ostara ☀️
Hice esto como un pastel en lugar de cup cakes, y una pregunta que tenía era: ¿Cómo incorporo la mantequilla para el paso 2 de las instrucciones del pastel?
He hecho la receta tres veces (una para un pastel de prueba y dos para un pastel de dos pisos). La primera vez utilicé mantequilla refrigerada y la mezcla nunca quedó suave, me quedaron trocitos de mantequilla en la mezcla. La segunda y tercera vez, usé mantequilla a temperatura ambiente y la mezcla seguía teniendo trocitos muy pequeños de mantequilla, que hacían agujeritos en la tarta 😅.
¿Debo utilizar mantequilla derretida para este paso? ¿O debía batir la mantequilla antes de añadir los demás ingredientes húmedos? Por favor, ¡cuéntame tus secretos!
¡Muchas gracias!